Hold
Der er pt. ingen hold udbudt på dette kursus.
Få besked, når der oprettes nye hold
17710 - Fødevarekvalitet og emballering af frugt og grønt
Beskrivelse:
Eleven har kendskab til certificering og lovgivning for frisk frugt og grønt
Eleven har kendskab til fødevarekvalitet og hygiejnekrav ved salg af frisk og forarbejdet frugt og grønt
Eleven har kendskab kvalitet og holdbarhed af frisk og forarbejdet frugt og grønt
Eleven har kendskab til de fysiologiske og biologiske processer, som foregår i frisk frugt og grønt efter høst
Eleven har kendskab til metoder til opbevaring af frisk frugt og grønt og forhold som påvirker opbevaringen, temperatur, atmosfæresammensætning, luftfugtighed, hjælpestoffer m.m.
Eleven har kendskab til metoder til emballering af frisk og forarbejdet frugt og grønt
Fagnummer:
17710 Fødevarekvalitet og emballering af frugt og grønt
Varighed:
5 dage
Pris, AMU-målgruppe:
DKK 1.070,00
Pris, uden for AMU-målgruppe:
DKK 4.278,25